ウズベキスタンで印象に残った食べ物を挙げていきます。

　まずは何と言っても「ナン」です。インドのナンとは違い、直径30センチくらいの丸いパンで、ウズベキスタンの主食です。

　ナンは注文しなくても出てくるのですが、下手するとこれだけでお腹一杯になりますので、食べられそうに無い場合は躊躇せず断りましょう！また、バザールではこんな感じで売られています。

　ウズベキスタンの麺料理、「ラグマン」です。トマトベースの具沢山スープにラーメンのような麺が入っています。

　同じものを中国の北西部でも食べたことがありまして、分布の広さを実感しながら色々な店で食べ比べました。
　また、炒めたラグマンもあります。これはソフト麺の様な麺でした。

　肉を串焼きにした料理、「シャシリク」です。カバブとかケバブとかと同じような料理でして、たまねぎスライスが付けあわせられます。
　羊肉が多かったものの、牛肉や鶏肉のものもありました。またレバーの串やつくねタイプの串もあります。

　小さい肉まんのような料理、「マンティ」です。ネパールのモモみたいなものですね。ヨーグルトのソースをつけて食べます。

　マンティが肉まんならこちらは水餃子でしょうか、「チュチュヴァラ」です

　野菜スープの「ショルーヴァ」です。トマト味以外のスープを食べたくなったときに頼みました。これも具沢山です。

　ピラフのような米料理、「プロフ」です。たまねぎ・にんじん・ヒヨコ豆・レーズンなどが入っていて、油っこさはあまり感じませんでしたが、それは私が炊きたてを狙って食べていたからかもしれません・・・。

　プロフは大抵お昼前に一日分を炊くようでして、夜に食べる場合、夜炊いたもの以外は避けたほうがいいかもしれません。
　なお前出のナンはプロフを頼んでも付けあわせで出されます。米にパンって・・・。

　私の旅のお供として活躍した料理、「サムサ」です。羊肉のひき肉とたまねぎなどを炒めた具が入ったパンでして。揚げパンタイプのものがありましたが、私の好きなのはパイ生地タイプのものです。

　高さ1メートルくらいの釜に貼り付けるような形で焼かれます。

　羊肉を多く食べてきたので、日本に帰ってきた今でもたまに羊肉が食べたくなったりします。

　ウズベキスタンの交通標識で面白いと思ったものをピックアップしていきます。

　「飛び出し注意」標識です。駆けっこのようにもリレーのバトン渡しのようにも見え、スピーディーな感じでイイ味出しています。

　より面白いと思ったのは「飛び出し注意」のアレンジ版である下のものです。お兄ちゃんと妹といったものでしょうか、ちょっとかわいらしいです。絵のサイズが控えめなところも不思議で面白いです。
　小学校などの通学路に置かれているとふさわしいのですが、特に学校とは関係ないところに突然置かれておりました。

　素朴な感じの「自転車通行禁止」の標識とお構いなしの自転車走行の図です。

　「バイク通行禁止」の標識です。もうちょっとそれっぽく描けばいいのにと思いましたが、これも素朴な感じがイイ味出しています。

　夜になると電飾が光るものもありました。「バス停留所」と「横断歩道」の標識です。

　「バス通行車線」の標識です。バスが笑っている図になっています。旧ソ連っぽくないお茶目な標識です。

　階段ありの標識です。ジャイアント馬場さんの歩いている姿がダブりました・・・。

　全体的に素朴でイイ味出していました。