和メリカン

　アメリカ料理を和風にアレンジして出すようです。

　それにしても、よっぽどこの「和メリカン」というフレーズが気に入ったのか

　壁という壁にこのキャッチコピーがありました。

　でもTEXMEXって「メキシコ料理風のテキサス料理」ってことなんですよね。和＋米＋墨と良いものはどんどん取り入れていこうとする貪欲な姿勢が垣間見えます。