今回も全て美味しかったのですが、印象に残ったものは香箱ガニの和え物、エゾアワビの煮付けと握り、焼き白子、自家製カラスミといったところです。
　釧路とボストンのバフンウニの食べ比べも良かったです。

　大将から一部の寿司ネタの原価の話をしていただき驚いた後に、お母さんとネットの話になったのですが、どうやら「食べログ」の投稿者にランチが酷評され昼の客足が鈍ってしまったらしく、「倅が昼営業のやる気を無くしてしまいましてね～」と呟いておりました。
　原価の話一つとっても、ものすごく工夫をされ正直ベースで営業しているお店なので、いつかそのユーザの誤解が解け、再評価に繋がれば良いなと思いました。しかし「食べログ」は恐ろしいですなぁ。

　大将のお母様が、孫のあやちゃんとりんちゃんを連れて話しかけてきてくれまして、先輩が子供達に話しかけるのに夢中になっていたのがおかしかったです。

　次回も楽しみです。

　今回も全て美味しかったのですが、印象に残ったものは早松茸とハモのお吸い物（この時期に食べられるとは・・・。）、舞阪の新子、静岡のアマダイ昆布締め、常磐のマコガレイといったところです。お吸い物の松茸は山口、ハモは淡路のものとのことですが、時期は早くとも香りも脂もしっかりしておりかなり美味しかったです。新子は例年通り、見て良し食べて良しの一品でした。また被災地のマコガレイが食べられたのはとても良かったです。おかわりをしてしまいました。早い復興を祈るばかりです。
　なお、今回友人との会話に夢中でおつくりの画像を撮り損ねております・・・。

　生後5ヶ月である次男の凛太郎君がお店であやされておりましたが、ぐずらず終始大人しくしていてとてもよい子でした。
　また次回も楽しみです。

　吹き寄せはえぐみ・酸味・甘みのバランスが絶妙で素晴らしく美味しかったです。（ちなみにトマトはアメーラです。）
　カツオについては「もうこの時期に初ガツオなのですね。」と聞いたところ「これだけ良いカツオが入荷されていると、寿司職人としては買わざるを得ないです。」と言われただけあって、身の引き締まったしっかりとした味のカツオでした。
　シラウオの昆布締めは、このように仕込まれております。

　握りで食べたときに頭と尻尾は食感が悪いとのことで、落として提供されました。見た目も美しいのですが昆布の風味も利いていて非常に美味しい一品でした。

　お店には数日前から桜の木を飾っているとのことでして、我々がお邪魔したときが丁度満開でした。一足早く桜が楽しめてこれにも一同大喜びでした。

　いつ行っても飽きない料理・もてなしをしてくださり、次もまた楽しみです。

　今回も全て美味しかったのですが、印象に残ったものは対馬の寒ブリ、コウバコガニの和え物、大間の本マグロ握りそして自家製＆特製からすみです。
　からすみは「過去最高の出来です。」と言われておりました。いつまでも口に残しておきたくなるような美味しさでした。

　また次の会も非常に楽しみです。

　この日は三連休の初日ということでご家族は皆様旅行に行かれていたのですが、予約をした我々のために大将一人で店を開けてくださっておりました（涙）

　今回も全て美味しかったのですが、印象に残ったものは新イクラ、栗渋皮煮＆イチジクワイン煮、松茸土瓶蒸し、ボストンのマグロ、最近解禁となった閖上のアカガイといったところです。ボストンのマグロは冷凍ではなく生とのことで、輸送技術の発達には驚かされます。
　あと煮アワビは久々でしたが安定した美味しさで、キンメダイの昆布締めの締め具合が良かったです。

　マグロはボストンのもので松茸は中国の吉林のものと、変わったところの食材だったのですが、産地を明らかにし、その食材のよさを提供時に説明してくださるところが素晴らしく、また安心できます。

　秋は色々と美味しい食材の出てくる季節なので、時間を作ってもう一度行きたいなぁと思っております。

　今回も全て美味しかったのですが、印象に残ったものはカマスの棒寿司、舞阪の新子の握り、マグロの脳天の握りといったところです。

　新子の握りだけ2貫である理由を聞いたところ、「新子は本当に時期が限られるので、食べられるうちにたくさん食べていただこうと思いまして・・・」との回答が。今日の仕込みのほとんどは新子に充てられたそうです。
　また、「予約いただいたときから、以前にお出ししていないものを出そうと色々考えているんですよ。」という相変わらずのサービス精神の高さに感激しました。金多楼寿司さんは食事をしているだけで刺激になります。
　私も明日から仕事を頑張ろうと思いました。

　次回の金多楼寿司さんの会も楽しみです。

　次回はゆっくり楽しみたいところです。

　今回も全ておいしかったのですが、印象に残ったものはヒラスズキの刺身（昆布締め）、ノドグロの若狭焼き、ナマコの（洋風な）みぞれ和え、ヒラメの肝を挟んだ握り、壱岐と那智勝浦の本マグロの握り食べ比べ・・・といったところです。
　なお、氷魚（鮎の稚魚）の釜揚げには川蝦が混じっていまして、私の地元で良く食べるシラスの釜揚げにエビやタコやカニ等の幼生が混じっていたりするのと同じだな、と変なところで感心してしまいました。

　次回も楽しみです。

　お腹いっぱいになりました。いやぁ、やっぱり寿司って良いもんですね～。（水野晴郎さん風に）