寿司の会2010年6月

　今月は時間を作って神田 金多楼寿司さんに行って参りました。2ヶ月ぶりで、もう「金」断症状が出そうでした。

　今回も全て美味しかったのですが、印象に残ったものはカマスの棒寿司、舞阪の新子の握り、マグロの脳天の握りといったところです。

　新子の握りだけ2貫である理由を聞いたところ、「新子は本当に時期が限られるので、食べられるうちにたくさん食べていただこうと思いまして・・・」との回答が。今日の仕込みのほとんどは新子に充てられたそうです。
　また、「予約いただいたときから、以前にお出ししていないものを出そうと色々考えているんですよ。」という相変わらずのサービス精神の高さに感激しました。金多楼寿司さんは食事をしているだけで刺激になります。
　私も明日から仕事を頑張ろうと思いました。

　次回の金多楼寿司さんの会も楽しみです。