寿司の会2010年4月

　久々に神田金多楼寿司さんに行って参りました。今回はいつもとは違い仕事帰りに伺っております。
　
　今回もどれも美味しかったのですが、特に印象に残ったのが、黒ムツの焼き物・黒ムツで出汁をとった花山椒と湯葉のお吸い物・カスゴと白エビの握りといったところです。
　花山椒と湯葉のお吸い物は、花山椒を奥歯で噛んでから啜るといったいただき方になりまして、黒ムツの脂と花山椒の鮮烈さが丁度いい具合にマッチし、湯葉も良いアクセントとなり、新鮮な一品でした。










　
　実はこの日、お会計になって財布を会社に忘れたことに気づき、その場は同行していただいた方に立て替えていただいて、慌てて会社に戻るというとんだ失態をやらかしてしまいました・・・。会社を逃げるように慌てて抜け出したのが原因ですね。

　次回はゆっくり楽しみたいところです。